Archieven

Sorgente specialist in medische voeding

Sorgente is gespecialiseerd in dieetpreparaten en dieetproducten. Wij leveren drinkvoeding, sondevoeding & toebehoren, dieetzuigelingenvoeding, preparaten voor stofwisselingsziekten en eiwitarme dieetproducten bij u aan huis. Daarnaast beantwoorden onze specialistische teams al uw vragen op het gebied van voedingszorg thuis.

In het onderstaande filmpje een duidelijke uitleg over wat Sorgente te bieden heeft.

 

Licentie en link naar de website:
logo sorgente

 

 

Instructiefilm gebruik Infinity voedingspomp

Deze instructiefilm geeft u stap voor stap uitleg over de werking van de Infinity voedingspomp

Nadat de neus-maagsonde is ingebracht ga je met sondevoeding naar huis.
Het is bijna niet te geloven maar je lichaam went echt aan die vervelende slang in je keel.

 

Licentie en link naar de website:
logo sorgente

 

 

Persoonlijke ervaring met drinkvoeding

Drinkvoeding is erg duur. Een flesje kost al gauw zo’n € 2,50. Als er een indicatie is van de zorgverlener wordt de drinkvoeding normaliter vergoed door de ziektekostenverzekering. Let wel op want als je je eigen risico nog niet hebt opgebruikt wordt dat eerst verrekend.

Tijdens mijn PDT behandeling heb ik de drinkvoeding van Nutricia gebruikt. Dat wil ik niet meer heb ik me toen voorgenomen. Toch kom je er niet altijd onderuit. Als je niet of tekort eet krijg je allerlei klachten. Je voelt je niet fit, duizelig of kortademig, je lichaam wordt steeds zieker. Om erger te voorkomen heb je dus dringend behoefte aan iets extra’s.

Dankzij een aardige diëtiste heb ik tijdens de laserresectie 5 verschillende soorten drinkvoeding en energie drankjes uitgeprobeerd. Houdt er rekening mee dat de smaakbeleving van iedereen anders is.


Ik heb trek in iets anders dan vla of yoghurt dus ga ik voor een halve banaan in stukjes door de chocoladevla. Ik heb er echt trek in. Helaas, na drie hapjes geef ik het op. Het is te pijnlijk om te eten. Als ik terug ga lezen bij de voorgaande behandelingen herhaalt de geschiedenis zich gewoon. In het begin gaat het goed en na een paar dagen begint de ellende. Gelukkig heb ik wat drinkvoeding achter de hand.

Een aantal flesjes drinkvoeding heb ik uitgeprobeerd.
Hierbij mijn persoonlijke bevinding waarbij wel gezegd moet worden dat ik niet van melk en papjes hou:

1. Nutridrink
Er bestaat Nutridrink op melkbasis en op basis van sap. De Nutridrink op melkbasis heb ik al eerder gehad en kan daarom kort zijn. Het smaakt vies en heeft een hele nare bijsmaak.

2. Cenaman energie drink bosvruchtensmaak
Dit flesje smaakt bijna hetzelfde als de flesjes Nutridrink. Niet lekker dus, ik heb het opgedronken maar hoef geen 2e.

3. Enlive plus appel
Dit drankje is behoorlijk dik maar wel lekker. Het brandde echter op mijn tong en in mijn keel. Toen heb ik het aangelengd met ijskoud water en dat ging beter. In combinatie met ijskoud water smaakte het heerlijk naar echte appelsap en ik had ineens 3x zoveel. Dit kwam goed uit want ik moet heel veel drinken wat niet helemaal lukt. Dit was een welkome afwisseling op water.

4. Protino framboos / Protino vanille
Tegen alle verwachting in valt het me reuze mee. Het smaakt een beetje naar karnemelk met limonadesiroop en is goed te drinken. Ik hou niet van melk en melkdrankjes dus als ik zeg dat het goed te drinken is moet het voor de liefhebber heerlijk zijn. In ieder geval 10x beter dan die vieze Nutridrink op melkbasis.

5. Nutricia Nutridrink juice style
De Nutridrink op basis van sap smaakt voor mij een stuk beter dan die op basis van melk. Het is wel erg zoet en daarom drink ik deze het liefst gemengd met water.

 

Persoonlijke ervaring over het gebruik van drinkvoeding

In een reactie op het stukje “Persoonlijke ervaring met drinkvoeding” worden er een aantal vragen gesteld naar mijn ervaringen met het gebruik van drinkvoeding.

1. Hoe ervaart u het om drinkvoeding te gebruiken?
Mijn ervaring is heel positief. Ik heb niet na alle behandelingen die ik heb ondergaan drinkvoeding gebruikt. Daarom weet ik het verschil van het wel of niet gebruiken van drinkvoeding. Ik heb ervaren dat het de druk van “het moeten eten” wat wegneemt. Ook heb ik ervaren dat de drinkvoeding het herstel positief beïnvloedt. Ik was minder moe en het herstel ging sneller naar mijn gevoel.

2. Wat vindt u van de smaken?
De smaak van de verschillende soorten drinkvoeding heb ik in bovenstaande artikelen beschreven. Ik kan daar nog aan toevoegen dat ik alle drinkvoeding op basis van sap erg zoet vind. De drinkvoeding van Enlive plus vind ik het lekkerst maar dat is natuurlijk erg persoonlijk.

3. Wat vindt u van de hoeveelheid?
De hoeveelheid per flesje vind ik goed maar het had zeker niet meer moeten zijn. Als je ziek bent en eten en drinken is een probleem dan is het opdrinken van 1 flesje al best een hele opgave. Het aantal flesjes per dag verschilt per patiënt. De diëtiste die de aanvraag van de drinkvoeding met de verzekering in orde maakt, adviseert hierin.

4. Wat vindt u van het gebruiksgemak?
Het gebruiksgemak is prima. Alle flesjes gaan makkelijk open en dicht met een schroefdop. Ik schenk het uit in een glas omdat ik drinken door een rietje niet prettig vind.

5. Welke overwegingen heeft u gemaakt om drinkvoeding te gebruiken?
Ik heb gemerkt dat mijn lichaam het aangeeft als ik tekort voedingsstoffen binnen krijg. De flesjes drinkvoeding vullen deze tekorten toch aan waardoor ik mij beter ga voelen.

6. Heeft u klachten gekregen door het gebruik?
Ik heb geen klachten gekregen door het gebruik van de drinkvoeding. Nadat de sondvoeding gestopt is heb ik Nutricia Nutridrink juice style gebruikt. Het drankje slaat op mijn keel en zowel tijdens als na het drinken krijg ik last van kriebelhoest. Dit was heel vervelend voor mijzelf maar ook voor de huisgenoten. Bij de andere merken die ik eerder gebruikte heb ik deze klacht niet gehad.

Tips van Simone

Tips voor tussendoortjes
wentelteefjes-bakkenWentelteefjes – lekker gesopt en niet te hard gebakken – is misschien ook iets wat makkelijker wegglijdt dat een broodje. Trouwens je broodje lekker dik besmeren, zou ik zeggen. Glijdt makkelijker en levert tenminste calorieën. Ook flensjes of poffertjes kun je lekker zacht maken met room of ijs.

Enkele recepten voor energierijke dranken, die je kunt maken m.b.v. een mengbeker, (staaf)mixer of keuken¬machine:

vruchtendrank
Banaan tot moes wrijven. Koude melk of yoghurt toevoegen. Goed roeren en een scheutje ongeklopte slagroom erdoor kloppen.

Koffiedrank
Vermeng gelijke delen melk en koude koffie. Maak het op smaak met suiker en slagroom of ijs.

Kwarkdrank
Roer kwark uit met limonadesiroop en ongeklopte slagroom.

Milkshake
Een milkshake bestaat uit:
4 delen melkproduct (melk, yoghurt, kwark, hangop)
2 delen ijs (roomijs, vanille-ijs, koffie-ijs e.d.)
1 deel toevoegingen (bijv.: vruchten(moes), limonadesiroop, blanke vla, hopjesvla
e.d., slagroom, kof¬fie¬poeder/sterke koffie, likeur)
Bereiding: snij het ijs in grove stukken. Voeg het melkproduct en de toevoegingen toe en mix het geheel met behulp van een mengbeker of mixer.

Eten in de praktijk

32634_3865071719919_694940853_n[1]

In vervolg op het verhaal van Aldert Hazenberg over de commando operatie en de hyperbare zuurstof therapie volgt hier zijn ervaring over eten in de praktijk.

Hoofd/halskankerpatiënten hebben heel veel, en in gunstige gevallen in lichte mate te maken met eetproblemen. Los van gezondheidsaspecten van voeding gaat het mij hier vooral over de praktische problemen van het eten en drinken. Aandacht hiervoor kan de kwaliteit van mijn leven enorm verbeteren, als ik “buitenshuis” ben.

Mijn omgeving realiseert zich vaak niet dat het eten elke maaltijd opnieuw weer een”gevecht” is, door:

  • ingreep aan mijn kaak, rechts onder;
  • ingreep aan mijn tong en mondbodem, waarbij mijn dijbeenspier voor driekwart het rechter gedeelte van mijn tong en mondbodem vervangt,
  • ontbrekende tanden rechts onder;
  • stralingsgevolgen, waardoor allerlei bijkomende schade is opgetreden aan:
    • speekselklieren,
    • de gehele binnenzijde van de mond, waardoor er pijnlijke reacties ontstaan door scherpe stoffen, zoals menthol en peper;
  • door de ingrepen, is er een beperkte waarschuwing voor, m.n. hete (vloei)stoffen;
  • een gebrek aan speeksel (het smeermiddel) en soms weer juist een teveel er aan;
  • het minder goed kunnen openen van de mond (kaken).

N.B. Het eten vast voedsel kan soms langer duren.

 

Gerechten, waarmee u Aldert blij maakt.

Algemeen: maak voedsel smeuïg, klein behapbaar (niet te grote stukken of gemakkelijk te snijden en te kauwen) en zacht. Het voedsel moet naar binnen kunnen glijden. Gebruik sausen, maak het vooral niet te droog. Zorg voor water bij het eten. Vermijd scherpe kruiden.

Suggesties:

Bijna alle fruit, maar dan bij voorkeur gepureerd of als smoothy;

Drinken (water, melk, karnemelk e.d. is heel belangrijk);

Eisalade;

Gekookte groenten;

Gewelde, zachte producten;

Hachee e.d.;

IJs zonder nootjes en andere harde versierselen;

Jam, honing, appelstroop e.d.;

Kippenfilet en andere “zachte” vleessoorten in saus;

Koffie en thee;

Kort-vezelige vis (zoals kabeljauw)

Lasagne, Paddenstoelen en Pasta altijd weer met (extra) saus;

Pap van brinta, custard of havermout;

Puree;

Sandwiches i.p.v. boterhammen;

Smeuïge taartjes;

Soepen, liefst iets gebonden;

Toetjes;

Vla;

Vlees, altijd “zacht” en smeuïg, (stoofvlees, ragout e.d.)

Yoghurt;

Zacht broodbeleg zoals smeerkaas, sandwichspread, zachte leverpastei e.d.;

Zachte sausen;

Zachte vleesvervanger;

Gerechten waarmee u Aldert Hazenberg geen plezier doet

Ik heb veel last van scherpe kruiden, korreltjes of graten in voedsel. Ook van grote stukken, hard en / of droog vlees, waar veel kauwwerk bij te pas komt (zoals niet malse biefstuk). Voedsel dat kan blijven steken in de keel geeft zeer veel ongemak.

Voorbeelden:

Beschuit;

Broodbeleg dat hard is, zoals dikke plakken (uitgedroogde) kaas;

Cornflakes;

Crackers;

Droge groentes als sla (blijven steken, plakken in de keel);

Rauwkost;

Gekookte niet kruimige aardappels, zonder voldoende jus / saus;

Gerechten zonder saus;

Geroosterd brood;

Harde broodjes;

Harde noten e.d.;

Korrelige zaken (irritatie, verslikken e.d.);

Noten, pinda’s, chips e.d.;

Scherpe kruiden, zoals sambal, pepers e.d.;

Vis die stevig is of graten bevat.

Vlees, dat stevig, hard is, of na het snijden hoekig.

Vrij scherpe vruchten als zure sinaasappels, grapefruits.

 

Als je Aldert een mail wilt sturen met een vraag of een reactie dan kan dat.
Klik hier om een mail te versturen aan Aldert

 

Blog van Jurgen over “koken met kanker”

myzelf[1]

Januari 2007
Even voorstellen:

Mijn naam is Jurgen en ik ben woonachtig in Amsterdam. Van beroep ben ik moleculair bioloog. In juni 2005 werd er bij mij darmkanker gevonden. De tumor was ook al uitgezaaid naar de lever. Dat was niet fijn, ….maar ik heb geluk gehad. Na een darmoperatie, chemotherapie, een leveroperatie en weer chemotherapie ben ik nu kankervrij.

Tijdens de chemokuren ben ik een beetje obsessief geworden wat betreft voedsel. In deze blog beschrijf ik daarom mijn culinaire avonturen. Als (ex)kankerpatient geniet ik namelijk volop van de goede dingen des levens en hoop dan ook dat ik andere mensen in mijn positie kan inspireren hetzelfde te doen.

Op dit moment doe ik eigenlijk niet veel meer met dit blog. Dat maakt het echter niet minder smaakvol 🙂 Heb je vragen of opmerkingen dan mag je me altijd mailen.

Klik hier om naar de blog van Jurgen te gaan

Klik hier om een mail te versturen naar Jurgen

 

Eten tegen kanker

etentegenkanker[1]
De toename van kanker in onze samenleving heeft veel meer te maken met levensstijl dan met erfelijkheid, ontdekten Richard Béliveau en Denis Gingras. In Eten tegen kanker beschrijven de wetenschappers op vernieuwende wijze de oorzaken van kanker én het tegengif. Hun motto: verander je eetpatroon en de kans dat je zonder enge ziektes oud wordt, neemt aanmerkelijk toe.

Dat roken kanker kan veroorzaken weet iedereen. Maar dat een derde van alle kankergevallen rechtstreeks is terug te leiden naar een verkeerd en overvloedig eetpatroon, is veel minder bekend. Toch is dat goed nieuws. Het betekent immers dat we niet hoeven te wachten op een wondermedicijn; we kunnen de ziekte in de kiem smoren! Niet door ‘zomaar’ gezond te leven, maar door heel gericht bepaalde producten wel of niet te consumeren. Kleine bosvruchten hebben bijvoorbeeld sterk kankerwerende eigenschappen, net als knoflook, soja, groene thee, pure chocola en vette vis. Welke heilzame werking de verschillende voedingsstoffen hebben en welke ziektes je ermee kunt voorkomen, lichten Béliveau en Gingras op wetenschappelijke wijze toe.

De artsen graven diep maar zwaar op de hand is hun werk allerminst. Zelfs een poëtische ondertoon schuwen de auteurs niet. Zo opent elk hoofdstuk met een toepasselijk en prachtig geïllustreerd gedicht, zoals dat van Arthur Rimbaud bij het hoofdstuk ‘Passie voor klein fruit’: ‘Je smaakt naar framboos en aardbei, o bloeiend vlees! Je lacht naar de frisse wind die je kust als een dief’. Eten tegen kanker verveelt dan ook geen moment, is prettig leesbaar, praktisch en bondig. Dankzij de energieke, bijna literaire schrijfstijl van beide artsen wordt eten om gezond te blijven absoluut geen kwelling; gezond eten is leuk en het verhoogt de kans op een lang en gelukkig – want gezond – leven!

Recensie(s)
In dit populair wetenschappelijk geschreven boek beschrijven twee Canadese experts op gebied van kanker de gunstige invloeden van voeding op kanker. Het boek is verdeeld in drie delen. Deel een omvat een uitleg van wat kanker is op celniveau, wat tumorgroei inhoudt en hoe we ons hier tegen kunnen wapenen. Alles wordt duidelijk beschreven met verklarende tabellen en/of figuren. In het tweede deel benoemen ze de voedingsmiddelen die een positieve werking hebben. Aandacht voor de oorsprong van de voedingsmiddelen, de fytochemische eigenschappen en samenstelling en eventuele kookeigenschappen. Het laatste deel gaat in op het gebruik van supplementen, geeft leefstijladviezen en het optimale kankerdieet. Ze eindigen met een bibliografie, verdeeld per hoofdstuk, en een alfabetisch register in een zeer kleine letter. Het gebruik van moeilijke woorden wordt in de tekst verklaard. Alle hoofdstukken beginnen met een spreuk, gezegde of motto en eindigen met een samenvatting, in een gekleurd hexagram. Door de prettige lay-out is dit boek geschikt voor iedereen die in deze materie geinteresseerd is. Gedrukt in twee kolommen in een kleine, schreefloze letter.

Lees meer

Eten tegen kanker kookboek

eten-tegen-kanker-kookboekr-beliveau-d-gingras-9789021514222-4-1-image[1]Het Eten tegen kanker, kookboek is van de hand van twee wetenschappers die wereldwijd bekendstaan als zeer vernieuwend. Na 40 jaar intensief onderzoek is kanker nog steeds een raadselachtige ziekte, die elk jaar verantwoordelijk is voor de voortijdige dood van miljoenen mensen. Naast een overzicht van wetenschappelijke onderzoeken biedt dit boek een reflectie op de invloed die onze manier van leven en eten heeft op het risico van kanker te ontwikkelen. Bovendien bevat het talloze recepten die gebaseerd zijn op voedingsmiddelen met een geneeskrachtige werking.


Recensie(s)
Na het eerder verschenen populair wetenschappelijke boek met dezelfde titel* is nu het bijbehorende kookboek verschenen, samengesteld door dezelfde auteurs. Het boek is verdeeld in drie delen. Deel een beschrijft de rol van voeding bij preventie van kanker en de relatie tussen obesitas en kanker. In deel twee wordt een aantal voedingsmiddelen besproken waaraan een positieve werking toegekend wordt zoals zeealgen, soja, groene thee. Deel drie bevat recepten, die zijn opgesteld door verschillende koks uit Canada, verenigd in een stichting. Bij de recepten is men uitgegaan van voedingsmiddelen met kankerwerende stoffen en combinaties van ingredienten uit verschillende culturen. Hierdoor zijn soms bijzondere recepten ontstaan zoals soep van appels en tomaten, gekoelde sobanoedels, tonijntataki en tapioca met groene thee. Per recept staan de bereidingstijd, de moeilijksheidsgraad en de naam van de kok vermeld. Het boek is kleurrijk uitgevoerd met paginagrote kleurenfoto’s. Tweekolommendruk. Met register in een zeer kleine letter.

Lees meer

 

Kookboek Klankbord

Dit kookboek is uitsluitend nog 2e hands verkrijgbaar (2014).

$(KGrHqVHJEYFEMZeqq,IBRHLBPJ(D!~~60_84[1]Als je kanker hebt in het hoofd- en halsgebied wordt eten een stuk moeilijker. Moeilijker betekent echter niet persé minder smakelijk. Je zult met allerlei zaken rekening moeten houden en ontdekken dat de staafmixer een vrijwel onmisbare keukenhulp wordt. Je staat daarin echter niet alleen. De Stichting Klankbord, die opkomt voor de belangen van mensen met kanker in het hoofd- en halsgebied, heeft met de Stadsuitgeverij Amsterdam dit boek vol praktische tips en smakelijke recepten uitgegeven. Het merendeel van die recepten is afkomstig van Miep Verheem-Van Haagen. Zij maakte de beschreven gerechten, met veel kennis van zaken, aanvankelijk speciaal voor haar man. Om ook anderen van haar kookkunst te laten profiteren, zijn ze aan het papier toevertrouwd. Dit boekje is in eerste instantie bedoeld voor menden met soortgelijke eetproblemen, maar zeker ook voor mensen die eens op een andere wijze willen eten.

Recensie(s)
NBD Biblion recensie
Dit receptenboek is uitgegeven door de Stichting Klankbord, die zich inzet voor mensen met kanker in het hoofd- en halsgebied. Deze mensen hebben te maken met kauw- en slikproblemen. De auteur heeft alle recepten in de praktijk toegepast. Na een korte inleiding volgen recepten voor voorgerechten, hoofd- en nagerechten. In een supplement staat een aantal recepten afkomstig van het Integraal Kankercentrum in Amsterdam. Per pagina staat een recept beschreven, ook is extra informatie over een bepaald product of gerecht opgenomen. Onder aan de pagina is ruimte voor aantekeningen. De recepten zijn fantasierijk, de beschrijving is helder. Het boek, dat uitgevoerd is in de kleuren rood en groen, is zeer geschikt voor de hierboven beschreven doelgroep. Omslag met roze belettering met een kleurenfoto van voedingsmiddelen.

Lees meer

 

Als eten even moeilijk is (2)

klankbordVitaminerijke smoothies, gezonde ontbijtjes, feestelijke gerechten; dit kookboek is een verademing voor mensen met eetproblemen. Het staat vol met smakelijke gerechten, die rekening houden met de speciale eetwensen. Zodat ook zij eindelijk eens kunnen genieten van zo’n gezellige maaltijd met familie of vrienden. Dit sociale aspect krijgt in dit kookboek bijzondere aandacht. Met tips en adviezen waar anderen op kunnen letten als zij voor deze mensen koken.

‘Als Eten Even Moeilijk Is…’, is een kookboek speciaal voor mensen met eetproblemen zoals slikken, drinken, kauwen, reuk- of smaakuitval. Alle gerechten zijn beproefd en bewezen dankzij de professionele inbreng van een chefkok, logopedist, diëtist en de praktische adviezen van ervaringsdeskundigen. ‘Als Eten Even Moeilijk Is…’ is een boek dat u moeiteloos laat genieten van lekker weten.

Auteur: Thea Spierings

Lees meer

 

Het anti kankerdieet receptenboek

9200000005540256[1]Het echte antikankerdieet selecteert kankerspecialist David Khayat de beste antikankergerechten in een heerlijk  receptenboek. Samen met chef-kok Caroline Rostang stelde David Khayat 102 uitgebalanceerde en eenvoudig te bereiden gerechten samen die het risico op kanker tot een minimum beperken. Alle recepten zijn opgebouwd rond ingrediënten waarvan wetenschappelijk bewezen is dat ze kanker kunnen helpen voorkomen, zoals tomaten, ui, knoflook, kurkuma, granaatappel, groene thee, granen… Gebaseerd op de inzichten en adviezen uit Het echte antikankerdieet.

Recensie(s)
De auteur, diensthoofd oncologie in Parijs, is voorzitter van het Franse Institut National du Cancer. Al meer dan dertig jaar doet hij onderzoek naar de relatie tussen voeding en kanker. Met deze uitgave wil hij een ruim publiek bereiken en aantonen dat gezonde voeding ook lekker en eenvoudig kan zijn. Voor dit boek werkte hij samen met chef-kok Caroline Rostang. het bevat een honderdtal uitgebalanceerde recepten in een heldere lay-out, aangevuld met informatie over geschikte voedingsmiddelen en kankerwerende kooktechnieken. De recepten zijn ingedeeld volgens acht belangrijke ingrediënten waarvan wetenschappelijk bewezen is dat ze kanker kunnen helpen voorkomen: granaatappel, kurkuma, groene thee, tomaat, knoflook en ui, suercetine, zaden, vezels en algen en drankjes met een heilzame werking. Bij alle recepten de voedingswaarde, de hoeveelheid vetten, koolhydraten en eiwitten. Heel wat recepten staan afgebeeld op bladgrote, aantrekkelijke kleurenfoto’s. De bereidingen worden stap voor stap uitgelegd, met veel productinformatie. Met bibliografie en register.

Lees meer